Enns
Feistritz
Ilz
Lafnitz
Mur
Raab
Rittschein
Toplitz
Traun

Suppen

Auch in Ihrem Urlaub in der Steiermark haben Sie die Möglichkeit, verschiedene landestypische Suppen zu probieren. Manche der Suppen haben Sie vielleicht schon in einem anderen Urlaub in den Bergen verkostet. Ist Ihnen auch aufgefallen, dass Sie in ländlichen Gegenden die Suppe meistens im Teller serviert bekommen und in Restaurants der Stadt die Suppe sehr oft in der Suppentasse. Es gab vor längerer Zeit einmal eine Diskussion wie die Suppe besser schmeckt, entweder aus der Tasse oder aus dem Teller. Es gab aber keinen Sieger. Entscheidens ist wohl der Geschmack der Suppe. Wir stellen Ihnen nachfolgend einige Suppenrezepte vor, von denen Sie einige eventuell schon aus einem Urlaub im Salzburger Land kennen. Steirische Knoblauch-Rahmsuppe, Lautere Erdäpfelsuppe, Türkensuppe, Steirische Stosuppe, Steirische Weinsuppe, Schottsuppe, Schilcher Kartoffelsuppe, Predinger Brotsuppe und die Steiermärker Eibrennsuppe.

Steiermärker Einbrennsuppe

Die Mengenangaben beziehen sich auf vier Personen. 1 Liter Wasser, 1/8 Liter Fleischbrühe, zwei Esslöffel Butter, 6 Esslöffel Mehl, mehrere Scheiben dunkles Brot, verschiedene Gemüsewurzeln die Sie auch bei anderen Suppen verwenden, Lorbeerblatt, Zwiebel, Pfeffer und Salz. Sie können die Suppe auch auf saure Art zubereiten, dann benötigen Sie noch Essig oder Sauerrahm.

In einem entsprechend großen Topf rösten Sie das Mehl mit der Butter bis Sie eine braune Farbe erreicht haben. Danach geben Sie die Fleischbrühe dazu. Anschließend die Gemüsewurzeln (Sellerie, Möhren, Lauch, etc.) einlegen und den Liter Wasser langsam zugießen. Die Suppe braucht fast zwei Stunden auf mittlerer Hitze zum Sieden. Danach die Suppe durch ein Sieb geben und anrichten. In die Teller geben Sie das in Würfel geschnittene dunkle Brot. Wenn Sie die saure Variante bevorzugen, dann geben Sie bitte nach dem durchsieben je nach Geschmack etwas saure Sahne (leicht unterziehen) oder einen Schuss Essig dazu. Guten Appetit.

Altausseer See – Bad Aussee
Erlaufsee – Mitterbach
Grundlsee – Bad Aussee
Leopoldsteinersee – Eisenerz
Packer Stausee – Pack
Stubenbergsee – Stubenberg
Thaler See – Thal
Toplitzsee – Bad Aussee

Burg Rabenstein

Sie finden die Burg Rabenstein in Frohnleiten in der Nähe von Graz. Urkundlich erwähnt wurde die Burg Rabenstein um 1160. Die Burg bleibt bis in das 13. Jahrhundert im Besitz der Rabensteiner. Um 1400 waren die Herren von Winden um die Erhaltung und teilweisen Wiederaufbau bemüht. Danach setzten Kaiser Friedrich und Kaiser Maximilian verschiedene Nutzer ein und die Burg verfällt wieder. Nach weiteren verschiedenen Eigentümern wurde die Burg wieder hergerichtet und befindet sich nun in Privatbesitz. In Ihrem Urlaub im Schwarzwald finden Sie auch verschiedene Burgen die von Privatleuten oder Firmen restauriert wurden.

Burg Dürnstein

Um 1100 wurde mit dem Bau der Burg Dürnstein begonnen. Die Dürnsteiner waren nur kurze Zeit die Burgherren. Mitte des 12.Jahrhunderts übernahmen die Wildoner die Burg. Nach kurzer Blüte als Landgericht im 15.Jahrhundert beginnt der Verfall der Burg. Seit 1970 wird die Burg wieder aufgebaut und restauriert.

Burg Kaisersberg

Um 1190 taucht die Burg Kaisersberg in der Geschichte auf und gibt der Region Kaisersberg bei Sankt Stefan seinen Namen. Die ersten Eigentümer der Burg waren die Ritter von Chrobath. Mitte des 12. Jahrhunderts übernahm König Ottokar von Böhmen die Burg. Nach diesem Zwischenspiel tauchten die Grafen von Pfannberg und die Grafen von Cilli auf und ab dem 15. Jahrhundert wechselten weiter die Besitzer.

Burg Eppenstein

In Weißkirchen im Bezirk Judenburg finden Sie die Burg Eppenstein. Vermutlich ist die Burg Eppenstein eine der ältesten Burgen der Steiermark. Um 950 beginnt die Geschichte der Burg mit den Herzogen Eppensteiner. Danach übernahmen die Wildoner. Um 1265 besetzte Ottokar von Böhmen die Burg. Die Herren von Wildon eroberten die Burg zurück und danach wechselten wieder die Besitzer. Zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert gab es einige Scharmützel mit den Ungarn. Ein Erdbeben und ein nachfolgender Brand beschädigten die Burg. Heute kümmert sich ein Burgverein um die Erhaltung der Anlage.

Burg Strechau

Die Burg Strechau liegt auf der Hochfläche von Lassing und mit dem Bau wurde im 11. Jahrhundert begonnen. Die Traungauer Markgrafen waren vermutlich die ersten Nutzer der Burg. Die Burg wurde in den nachfolgenden Jahrhunderten mehrmals verpfändet und hin- und her verkauft. Später wird die Burg dem Stift Admont zugeschlagen und dann durch das Theresium Wien als Hotel genutzt. Heute wird die Anlage immer weiter restauriert und befindet sich in privater Hand.

Hoher Dachstein 2.995 Meter
Hochgolling 2.863 Meter
Rettlkirchspitze 2.475 Meter
Eisenhut 2.441 Meter
Raucheck 2.430 Meter
Geierhaupt 2.417 Meter
Zirbitzkogel 2.396 Meter

Bei Ihrem Urlaub in der Steiermark finden Sie die gleichen Kriterien der Hotelklassifizierung wie im übrigen Österreich und in vielen Hotels in den Bergen. Die Unterteilung der Kategorien erfolgt durch Sterne in der Rangfolge von 1 – 5. Diese Sternevergabe erfolgt nach festgelegten Kriterien. Bei den Sternen 3, 4 und 5 gibt es noch den Zusatz Superior. Diese Kategorien werden gesondert überprüft.

Prüfung auf den Zusatz Superior

Neben bestimmten Anforderungen an die Ausstattung der Zimmer und des ganzen Beherbergungsbetriebes gibt es noch das „Mystery-Guest“ Testverfahren für Hotels in den Bergen. Bei diesem Test wird das betreffende Haus von einem oder zwei Testern anonym besucht. Die Tester spielen also den Gast. Der Schwerpunkt der Prüfung liegt in den Bereichen Information und guter Beratung, der Abwicklung der Anreiseformalitäten, die gesamte Leistungserbringung während des Aufenthaltes und der Abreise.

Dieser Test wird dem geprüften Haus mit knapp 1000,– Euro in Rechnung gestellt. Die Kosten für die Übernachtung und den Verzehr der Tester gehen zu Lasten des geprüften Hauses. Dieser Test ist sehr zuverlässig und Sie können sich auch in Ihrem Urlaub in der Schweiz bei Häusern mit dem Zusatz Superior auf einen angenehmen Aufenthalt einstellen.

Hauptstadt: Graz
Einwohner: 1.210.500
Fläche: 16.400 qkm
Höchster Berg: Hoher Dachstein 2.995 Meter

Regelmäßig am 1. Januar eines jeden neuen Jahres um 17.00 Uhr gibt das Symphonische Orchester Leibnitz ein Neujahrskonzert im Schloss Wildon. Das Symphonische Orchester Leibnitz besteht seit zwanzig Jahren. Das Repertoire wurde ständig erweitert und reicht von der Barockmusik, Klassik und Oper bis zu Operette und Musical. Im Symphonischen Orchester Leibnitz versammeln sich Musiker aus der gesamten Steiermark. Lehrer und Studenten der Musikschulen, Laienmusiker, Studenten und Menschen die Freude an der Musik haben. Ein besonderes Engagement des Orchesters liegt in der Jugendarbeit. Zu erwähnen sind noch die Gastmusiker als Solisten wie Ed Neumeister und Markus Schirmer, die Sie vielleicht schon in Ihrem Urlaub in Südtirol gehört haben.

Grazer Universität Orchester

Wir nehmen, dass Sie in Ihrem Urlaub in der Steiermark keine Universität von innen sehen, aber bemerkenswert ist das Grazer Universität Orchester auf jeden Fall. Vor fast 15 Jahren wurde dieses Orchester in der Universität gegründet. Über Aufrufe und Notizen am Schwarzen Brett fanden sich nach und nach begeisterte Musiker zu diesem Orchester zusammen.

Mittlerweile bringt es das Orchester auf mehr als dreißig Programme, vierzig Konzerte und mehrere Tonträger. Auf den Tourneen des Grazer Universität Orchesters wurden viele neue Freunde gewonnen. Wenn Sie mal in den Hotels in der City sind, dann fragen Sie nach dem nächsten Konzert.

Wenn es Ihre Urlaubsplanung zulässt, dann sollten Sie in Ihrem Urlaub in den Bergen der Steiermark den Ort Alpl bei Krieglach besuchen. Hierfinden Sie auf 1200 Meter Höhe das Geburtshaus des Peter Rosegger. Das Geburtshaus ist nur zu Fuß bei einem Spaziergang zu erreichen. Aber es lohnt sich.

Peter Rosegger wurde am 31. Juli 1843 hier geboren. Es waren harte und karge Zeiten. Die Waldbauernfamilie Rosegger hatte sieben Kinder und lebte in sehr einfachen Verhältnissen. Der kleine Peter wurde sehr früh als Hütejunge eingesetzt und die Schule stand hintenan. Ein alter Schullehrer brachte ihm einiges bei und den Rest der Bildung bescherten Bücher und das Leben.

Er lernte Schneider (Wanderschneider) und bei seinen Touren sah er hinter die Kulissen und studierte Land und Leute. Während dieser Zeit begann er mit der Schreiberei und bekam anschließend eine Ausbildung in Graz. Hier lernte er den Dichter Adalbert Stifter kennen und nach und nach wurde sein schriftstellerischer Erfolg immer größer. Wir möchten an dieser Stelle das wohl bekannteste Werk „Als ich noch ein Waldbauernbub war“ erwähnen.

Peter Rosegger setzte sich stark für soziale Projekte seiner Zeit ein und mit Spenden konnte er die alte Waldschule in Krieglach weiter ausbauen. Auch diese Schule ist heute ein Museum und auch dieser Besuch ist lohnenswert. Am 26. Juni 1918 starb Peter Rosegger in seiner geliebten Waldheimat in Krieglach in der Steiermark.

Mehr als sechshundert Unterkunftsmöglichkeiten stehen Ihnen in der Steiermark zur Verfügung. Vor Ihrem Urlaub sollten Sie planen, welchem Schwerpunkt bzw. Hobby Sie in Ihren Ferien in einem Hotel in der Steiermark nachgehen wollen. Es gibt spezielle Hoteltypen wie Wellnesshotels, Wanderhotels, Golfhotels und Skihotels. Auch für Reiter, Radfahrer und Kletterer bieten sich verschiedene spezielle Hotels in der Steiermark an. Ganz gleich, was Sie in Ihrem Urlaub in den Bergen anstellen wollen, Sie finden bestimmt die passende Unterkunft, es sei denn, Sie suchen einen Urlaub in den Hotels am Meer.

Außerdem können Sie unter der vielfältigen Landschaftsstruktur der Steiermark Ihr Ferienhotel auswählen. Gleichgültig ob Sie in Graz mit seiner schönen Umgebung, in der Hochsteiermark, im Joglland mit der Waldheimat, in Murau-Kreischberg, im schönen Murtal, im Nationalpark Gesäuse, im Naturpark Grebenzen oder im Gebiet von Schladming Ihren Urlaub verbringen möchten, Sie finden garantiert in einem Hotel in der Steiermark ein Bett.

Kriterien für Ihre Hotelbuchung

Das Angebot der Steiermark Hotels reicht von der einfachen Kategorie bis in den Luxusbereich mit den 5 Sternen. Beachten sollten Sie, dass zwischen den Sommer- und Winterpreisen unter Umständen ein gravierender Unterschied besteht. Aber als Selbstbucher finden Sie unter den Hotelangeboten manches gute Angebot für Ihren Urlaub in der Steiermark, egal ob Sie nur ein Zimmer mit Frühstück, einer Halbepension oder Vollpension suchen. Auch für spezielle Wünsche, wie für einen Urlaub mit Kindern, findet sich in dieser Region, wie auch in Ihrem Urlaub in Oberösterreich, ein passendes Angebot. Also, auf in das Geburtsland des Peter Rosegger, der so nett über seine Heimat mit vielen Erzählungen berichtet hat.